Dessert & Zoet

Cinnamon Rolls van de Kamado

Cinnamon rolls van croissantdeeg, gevuld met boter, kaneel en lichtbruine suiker en afgewerkt met een zoete glaze.

Voorbereiding

Meng zachte boter met kaneel en lichtbruine suiker.

Rol het croissantdeeg uit en verdeel het mengsel gelijkmatig over het deeg.

Rol het deeg stevig op en snijd in 8 gelijke stukken.

Leg de rolls op bakpapier in een vuurvaste schaal.

Bereiding: indirect

Temperatuur: 200 °C

Bak de cinnamon rolls ongeveer 15 minuten.

Draai de schaal halverwege eventueel een halve slag voor een gelijkmatige kleur.

De rolls zijn klaar wanneer ze mooi goudbruin zijn en het croissantdeeg luchtig is.

De binnenste lagen zijn volledig gaar en er is geen rauw of kleverig deeg meer zichtbaar.

Meng de poedersuiker met de melk tot een dikke, gladde glaze.

Laat de rolls een paar minuten afkoelen en verdeel de glaze over de nog warme cinnamon rolls.

Serveer ze het liefst nog een beetje warm bij een goede kop koffie.

Krokant en luchtig croissantdeeg, warme kaneelsuiker en een heerlijke zoete glaze.